chocolat noir - Mag'cuisine

13 décembre 2017

J-12 Et si on se lançait dans la bûche ?

Cela y est, le compte à rebours a commencé. Au Menu de ce réveillon, je vous propose : Couronne de Noël tressée au Roquefort AOP Soupe de fèves et crème de fromage frais Saumon fumé de chez Barthouil, oeufs parfaits & tagliatelles de pomme de terre Chapon...

Posté par magkp à 06:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, noix de coco, beurre, farine, sucre, chocolat au lait, chocolat noir, gélatine, mangue, crème de coco, fruit de la passion, crème fleurette

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8 septembre 2017

Un dessert gourmand pour affronter la rentrée ?

Parmi les marques de chocolat pâtissier du supermarché, Nestlé est celle que je choisis sans conteste. Certes, le chocolat ne vaut pas celui de Valrhona mais il est d'un bon rapport qualité/prix. La gamme est facile à trouver au supermarché (un plus pour...

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Tags: chocolat, oeuf, lait concentré, noix de coco, chocolat noir, crème

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30 décembre 2016

Demain, ça tournera rond jusqu'au dessert !

Je vous ai déjà parlé du moule à dômes en silicone de Tupperware ici. Je dois vous avouer que j'en suis conquise. Cela faisait longtemps que je lorgnais sur celui de Demarle. Et puis il y a quelques semaines Tupperware a sorti le sien. Certes, il ne comporte...

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Tags: chocolat, lait, 4 épices, chocolat noir, miel, sablé, fruits rouges

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20 avril 2010

Happy birthday !

Aujourd'hui, Mag'cuisine fête son 5ème anniversaire. Cinq ans durant lesquels vous avez suivi mes aventures culinaires avec fidélité. Merci à vous ! Et comment fêter dignement un anniversaire si ce n'est avec un bon dessert ? Il y a presque deux ans,...

Posté par magkp à 08:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, oeuf, crème fraiche, farine, sucre, cacao, chocolat au lait, chocolat noir, amande

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20 juin 2008

Un dessert de choc pour un dîner chic !

J'ai fait l'acquisition, il y a quelques semaines, d'un kit pâtisserie Guy Demarle vraiment super, au point que je me demande comment j'ai pu m'en passer jusqu'ici !Il comprend un cadre rectangle en inox de 17x24 cm, une plaque Flexipat ® (en Flexipan...

Posté par magkp à 06:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, chocolat au lait, chocolat noir

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5 octobre 2007

Et pour finir un repas copieux en douceur...

N'est-ce pas sympa de terminer un déjeuner par des petites douceurs ? Et comme les mignardises ont l'avantage de convenir à tous les estomacs, elles ont leur place à la fin d'un repas copieux. On s'en contente d'une seule si on est raisonnable, mais on...

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Tags: pomme de terre, chocolat blanc, framboise, beurre, sucre, pâte sablée, chocolat noir, crème, miel, noisette, pâte brisée sucrée

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1 avril 2006

Le printemps passe à table !

Quand on reçoit, pour la première fois, à déjeuner ses "beaux grands-parents" âgés de 90 ans, ayant voyagé trois heures en train, on se doit de les accueillir dignement ! Surtout quand ils sont accompagnés de belle-maman, fin cordon bleu ! Le choix du...

Posté par magkp à 23:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, parmesan, pomme de terre, chocolat blanc, framboise, salade, veau, pomme, crevette, chocolat noir, andouille, crème, crabe, asperge

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15 décembre 2005

La confiserie est un jeu d'enfants (enfin presque !)

Pour parodier les célèbres livres (que je vous recommande vivement d'ailleurs, pour un anniversaire ou Noël) du non moins célèbre Michel Oilver, les gourmandises que nous avons préparées avec mon petit bout de chou aujourd'hui sont vraiment des jeux d'enfants....

Posté par magkp à 13:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache, chocolat blanc, orange confite, pruneau, chocolat au lait, chocolat noir, amande, raisin sec, pruneau d'Agen, abricot sec, datte

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14 novembre 2005

"ça croustille sous la dent et dans la bouche c'est fondant..."

Inspiré d'une recette de marmiton (une fois n'est pas coutume) -- qui présente cependant quelques déceptions au vu des commentaires -- et d'une technique de Mercotte, ce millefeuille croustillant aux deux chocolats s'avère, pour un premier essai, une...

Posté par magkp à 15:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, beurre, sucre, chocolat au lait, chocolat noir, feuille de brick

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*J-12* Et si on se lançait dans la bûche ?

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Un dessert gourmand pour affronter la rentrée ?

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Demain, ça tournera rond jusqu'au dessert !

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Happy birthday !

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Un dessert de choc pour un dîner chic !

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Et pour finir un repas copieux en douceur...

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Le printemps passe à table !

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La confiserie est un jeu d'enfants (enfin presque !)

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"ça croustille sous la dent et dans la bouche c'est fondant..."

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J-12 Et si on se lançait dans la bûche ?