pate sablee - Mag'cuisine

6 août 2012

Une tarte aux saveurs estivales

Si la pluie du printemps aura eu raison des cerises, les abricots, eux, sont cette année au rendez-vous. Et ça n'est pas pour nous déplaire. On les aime pour leurs côtés pulpeux, parfumé et rafraichissant, leur apport calorique modéré, leurs vitamines...

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Tags: pistache, beurre, farine, sucre, pâte sablée, abricot, amande, pâte sucrée

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14 février 2011

Des légumes au dessert

Lorsqu'en juillet dernier, j'ai écrit un papier sur les bettes pour Vie pratique gourmand, je dois avouer que j'ai découvert une facette de ce légume que j'ignorais. Jusqu'à maintenant, je cuisinais ces longues cardes blanches, jaunes ou rouges et leurs...

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Tags: pignon de pin, pâte sablée, blette, bette, raisin sec

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7 janvier 2010

C'est rapide et c'est si bon, les tartelettes au citron !

Quoi de plus sympa que des mini-tartelettes au citron pour accompagner un café ou garnir un buffet de desserts ? Non seulement, elles sont super faciles à réaliser, mais en plus, on peut tout à fait les préparer à l'avance. Les fonds de pâte peuvent être...

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Tags: citron, pâte sablée, pâte sucrée

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5 octobre 2007

Et pour finir un repas copieux en douceur...

N'est-ce pas sympa de terminer un déjeuner par des petites douceurs ? Et comme les mignardises ont l'avantage de convenir à tous les estomacs, elles ont leur place à la fin d'un repas copieux. On s'en contente d'une seule si on est raisonnable, mais on...

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Tags: pomme de terre, chocolat blanc, framboise, beurre, sucre, pâte sablée, chocolat noir, crème, miel, noisette, pâte brisée sucrée

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4 septembre 2007

Vive le goûter !

Comment ne pas résister à ce délicieux gâteau que j'ai découvert grâce à ma belle-famille lorraine et que la Normandie ne connaît malheureusement pas ? Qu'on l'appelle Kaesskueche (en Alsace), Käsekuchen (en Allemagne ou en Suisse), gâteau au fromage...

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Tags: crème fraiche, farine, sucre, pâte sablée, vanille de Tahiti, fromage blanc, pâte brisée sucrée

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2 octobre 2005

Tendre et fondante, la poire bien sûr !

photos de Yves Bagros pour le site lapoire.com Bien qu'elle soit présente quasiment tout l'année, la poire est à mes yeux un fruit d'automne. Allez savoir pourquoi. Peut-être est-ce à cause de ses couleurs, du jaune au vert en passant par le rouge, qui...

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Tags: oeuf, poire, beurre, farine, sucre, pâte sablée, amande

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19 septembre 2005

J'irai revoir ma Normandie...

En Normandie, l'automne fleure bon la pomme. Et même si j'ai un peu d'avance, les journées fraiches mais ensoleillées me rappellent inévitablement ces après-midis où mes grands-parents partaient dans les plans de pommiers récolter les fruits qui rempliraient...

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Tags: pâte feuilletée, crème fraiche, pomme, poudre d'amande, beurre, farine, sucre, pâte sablée, calvados, amande, Normandie

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20 avril 2005

Vive le goûter !

Tartelette au chocolat Dans le saladier non lavé de l'appareil à tarte à la rhubarbe , j'ai mis à fondre environ 60g de chocolat pâtissier auquel j'ai ajouté 2 cuillères à soupe de crème fraiche. J'ai versé cette préparation sur la pâte que j'avais auparavant...

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Tags: chocolat, pâte sablée

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