parmesan - Mag'cuisine

750 grammes

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Publicité

parmesan

4 avril 2022

Les dernières Saint-Jacques de la saison

Les dernières Saint-Jacques de la saison

Pour célébrer les dernières coquilles Saint-Jacques de la saison, rien de tel que de les marier à des légumes de saison, à savoir le chou blanc et les carottes. Une fois n'est pas coutume, un risotto accompagne à merveille l'ensemble. Saint-Jacques, émincé...

Posté par magkp à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, carotte, riz arborio, crème, riz carnaroli, crème crue, coquille Sainte-Jacques, chou blanc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

Publicité

Publicité

7 mars 2022

Une salade parfaite pour le déjeuner !

Une salade parfaite pour le déjeuner !

J'adore les salades composées pour le déjeuner. Et je les aime d'autant plus quand elles sont rapides à préparer. Un reste de viande, des légumes à l'huile, un peu de fromage, de l'endive, dont la préparation est si vite faite, quelques graines et croûtons...

Posté par magkp à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, pignon de pin, artichaut, poulet, tomate confite, graine de courge, endive

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 juin 2021

L'asperge des bois, vous connaissez ?

L'asperge des bois, vous connaissez ?

On l'appelle volontiers "asperge des bois", voire "aspergette". Pourtant, malgré sa ressemblance, l'ornithogale des Pyrénées n'est pas une asperge et ne doit pas être confondu avec l'asperge sauvage ("aspargus acutifolius"). l'asperge sauvage D'ailleurs,...

Posté par magkp à 23:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, oeuf, pâte, linguine, asperge des bois, ornithogale, aspergette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 décembre 2019

J-8 * Une entrée surprenante et raffinée

J-8 * Une entrée surprenante et raffinée

J'ai reçu cette recette de l'attachée de presse du robot cuiseur Companion de Moulinex. Et bien que je ne sois pas équipée d'un robot cuiseur, j'ai été séduite par cette entrée élaborée par l’influenceuse et styliste culinaire du blog Plus une Miette...

Posté par magkp à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saint-jacques, parmesan, beurre, crème, chorizo, crème fleurette, crème crue, maïs

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 juillet 2019

Une pizza en 2 temps 3 mouvements !

Une pizza en 2 temps 3 mouvements !

Il faut bien se l'avouer, la cuisine d'assemblage, même si ça n'est pas de la cuisine avec un grand C, est celle que toute mère de famille débordée mais bienveillante pratique au quotidien ou presque ! Elle nous permet de gagner du temps tout en ayant...

Posté par magkp à 06:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, parmesan, oignon rouge, pancetta, olive noire, jambon cru, fromage de chèvre, feta, pâte à pain, coulis de tomate, mozzarella, champignon de Paris, pâte à pizza, sauce tomate, artichaut à l'huile, jambon blanc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

Publicité

Publicité

24 novembre 2017

Et si on se faisait un pigeonneau ? Ou une bécasse ? Ou les deux ?!

Et si on se faisait un pigeonneau ? Ou une bécasse ? Ou les deux ?!

Le week-end dernier, profitant d'une box reçue récemment, je me suis enfin lancée dans la préparation de pigeons et de bécasses rapportés de la chasse par mon mari. Comme je n'avais pas sufisamment ni de l'un, ni de l'autre pour quatre, j'ai donc décidé...

Posté par magkp à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, poudre d'amande, farine, airelle, vinaigre de cidre, crème, miel, noisette, marron, jaune d’œuf, bois de cade, bécasse, cognac, pigeon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 juin 2016

Rin ne se perd, tout se transforme !

Rin ne se perd, tout se transforme !

La semaine dernière sont apparus les premiers radis du potager. Quelle joie de pouvoir enfin goûter le fruit de ses efforts ! Pas trop piquants, les rdais bien frais sont un vrai régal, simplement à la corque au sel. Et avec les fanes ? Un petit velouté...

Posté par magkp à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, pignon de pin, radis, huile d'olive, noisette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 septembre 2015

Bonne rentrée !

Bonne rentrée !

Eh bien, ça y est : nos loulous ont débarassé le plancher ! Enfin seules et tranquilles !!! Non je plaisante (quoique). Et que diriez-vous d'une petite recette sympa pour le dîner, histoire de les réconforter si besoin est ? Bouchées de poulet au parmesan...

Posté par magkp à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, pignon de pin, oeuf, poulet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 juillet 2015

Encore une salade qui fleure bon le soleil !

Encore une salade qui fleure bon le soleil !

Voici un plat tel que je les aime lorsque je suis en vacances ou qu'il fait trop chaud pour cuisiner. Une salade vite faite, bien faite, et savoureuse. Que demander de plus ? Salade de linguine au pesto et tomates rôties au four pour 4 personnes : - 350g...

Posté par magkp à 08:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, parmesan, pesto, jambon cru, tomate confite, linguine, pasta negra

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 mai 2015

Vive la saison des asperges !

Vive la saison des asperges !

Quand le mercure n'a pas beaucoup grimpé dans la journée, rien de tel qu'un petit chaud et réconfortant pour se réchauffer. Mais en mode printanier ! On profite alors des asperges vertes dont la La saison est assez courte puisqu'elle s'étale d'avril à...

Posté par magkp à 08:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, lait, jambon cru, riz arborio, riz carnaroli, asperge verte, jambon de Parme

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 août 2014

Poulet le dimanche, salade vite faite le lundi

Poulet le dimanche, salade vite faite le lundi

Pendant les vacances ou après le travail, rien de tel qu'une petite salade vite faite, bien faite et si gourmande. En préparant un poulet rôti le dimanche, le dîner du lundi est tout trouvé ! shopping : assiettes Alinéa Salade aux restes de poulet rôti...

Posté par magkp à 08:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, parmesan, oeuf, laitue, artichaut, poulet, pain

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 novembre 2012

Un dîner gratiné !

Un dîner gratiné !

Voilà un plat qui ne paie pas de mine (il n' y a qu'à regarder la photo ! ) mais qui a plu à toute la famille. La recette est extraite de Goumand (n°251 du 4 octobre dernier), légèrement modifiée au niveau des proportions. Certes, ce gratin prend un peu...

Posté par magkp à 13:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, parmesan, vin blanc, veau, persil, pâte, comté, emmental, ail, conchiglioni, tomate pelée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 septembre 2012

Laisse les gondoles à Venise !

Tout a commencé avec un déjeuner chez Drouant. Un déjeuner comme je les aime, dans un cadre chic et cosy fréquenté depuis des lustres par le Tout-Paris intellectuel, littéraire et artistique (ce jour-là, j'y ai rencontré Jean-Pierre Coffe). Ce déjeuner,...

Posté par magkp à 08:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, vinaigre balsamique, épinard, tomate confite, noisette, roquette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 mai 2012

Verrines flashy pour apéro haut en couleurs... et en saveurs!

Verrines flashy pour apéro haut en couleurs... et en saveurs!

Pourquoi le gaspacho serait-il réservé aux seuls dîners d'été ? Certes, quand le mercure a grimpé toute la journée, il est bon, le soir venu, de déguster ce doux breuvage aux vertus rafraichissantes et rassasiantes. Cependant, en petite quantité, il est...

Posté par magkp à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, orange, betterave, noisette, roquette, huile, vinaigre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 juillet 2008

Le plaisir d'un pesto maison

Le plaisir d'un pesto maison

Hier matin, alors que je faisais des courses à l'hypermarché en vue de préparer un dîner entre copains samedi (je vous en reparlerai), je m'apprêtais à prendre un pot de pesto quand une dame (visiblement italienne, vu son accent chantant) m'interpelle...

Posté par magkp à 16:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, parmesan, pignon de pin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 avril 2006

Le printemps passe à table !

Le printemps passe à table !

Quand on reçoit, pour la première fois, à déjeuner ses "beaux grands-parents" âgés de 90 ans, ayant voyagé trois heures en train, on se doit de les accueillir dignement ! Surtout quand ils sont accompagnés de belle-maman, fin cordon bleu ! Le choix du...

Posté par magkp à 23:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, parmesan, pomme de terre, chocolat blanc, framboise, salade, veau, pomme, crevette, chocolat noir, andouille, crème, crabe, asperge

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 février 2006

Ils sont si choux, ces choux !

Ils sont si choux, ces choux !

Ce n'est que la deuxième fois dans ma courte existence que je cuisine des choux de Bruxelles. Il y a quelques semaines, je les avais fait revenir dans du beurre, après les avoir blanchi, et servis avec une sauce à base de crème et de moutarde. Petit changement...

Posté par magkp à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, lard, crème, chou de Bruxelles

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 janvier 2006

Une envie de courgettes un peu originales

Une envie de courgettes un peu originales

En feuilletant mon magazine préféré hier soir, à savoir Atmosphères, je suis tombée sur une recette qui répondait exactement à mes envies et le contenu de mon réfrigérateur :un crumble de courgettes. Comme je n'avais que 500g de courgettes au lieu de...

Posté par magkp à 14:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, parmesan, pomme de terre, oeuf, lait, emmental, ail

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 mai 2005

Un gratin bien sympa

Un gratin bien sympa

En mal d'inspiration hier soir, mais finalement bien sortie de l'affaire avec ce petit gratin dont la recette, revue et corrigée pour l'heure, est extraite d'un vieux Cuisiner/France Soir d'octobre 2000. Gratin de penne au jambon de Parme et aux cèpes...

Posté par magkp à 20:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, crème fraiche, pâte, cèpe, jambon cru, penne

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

Publicité

Publicité

Publicité

Publicité