asperge - Mag'cuisine

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asperge

7 mai 2019

Marmite de coques et d'asperges blanches au dîner

Marmite de coques et d'asperges blanches au dîner

La saison des asperges est bel et bien commencée. Si j'apprécie les vertes en poêlée pour accompagner une viande ou un poisson, je cuisine les blanches toujours à peu près de la même façon, à la vapeur, que je sers en entrée avec une crème fouettée additionnée...

Posté par magkp à 08:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin blanc, beurre, crème, Normandie, asperge, coque, crème fraîche, asperge blanche, crème crue

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8 avril 2017

Déjà Pâques ? Mais qu'allons-nous manger ?

Déjà Pâques ? Mais qu'allons-nous manger ?

Je ne sais pas vous, mais, moi, j'ai l'impression qu'hier, c'était Noël. Et voilà que nous sommes déjà à Pâques. Pâques qui sonnent l'heure de l'agneau, du chocolat, mais aussi des produits de ce début de printemps : poisson et fruits de mer, comme la...

Posté par magkp à 08:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saint-jacques, radis, carotte, pomme de terre, beurre, kiwi, vinaigre de cidre, mangue, agneau, crème, pois gourmand, blanc d’œuf, palourde, cabillaud, asperge, asperge verte, skrei, fruit de la passion, Pâques, moussette

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1 avril 2006

Le printemps passe à table !

Le printemps passe à table !

Quand on reçoit, pour la première fois, à déjeuner ses "beaux grands-parents" âgés de 90 ans, ayant voyagé trois heures en train, on se doit de les accueillir dignement ! Surtout quand ils sont accompagnés de belle-maman, fin cordon bleu ! Le choix du...

Posté par magkp à 23:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, parmesan, pomme de terre, chocolat blanc, framboise, salade, veau, pomme, crevette, chocolat noir, andouille, crème, crabe, asperge

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