huile de noisette - Mag'cuisine

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huile de noisette

11 juin 2020

Des muffins presque parfaits

Des muffins presque parfaits

Voilà des muffins absolument délicieux ! Inspirés d'une recette de Claire au matcha, mes enfants ont quelque peu changé les ingrédients avec ce qu'ils avaient sous la main et ont, me semble-t-il, améliorer l'ensemble. Un conseil : servez-vous en premier...

Posté par magkp à 06:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, lait, farine, sucre, vanille, huile, pépite de chocolat, huile de noisette

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21 mars 2019

C'est le printemps !

C'est le printemps !

Même si les températures sont loin d'être clémentes le matin, l'envie est grande de faire entrer les légumes croquants dans l'assiette. Parce que, je ne sais pas pour vous, mais je finis par me lasser des plats d'hiver. Rien de tel qu'un buddha bowl,...

Posté par magkp à 08:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, betterave, vinaigre de cidre, noisette, châtaigne, mâche, huile de noisette, quinoa

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9 février 2018

Une salade, mon capitaine ?

Une salade, mon capitaine ?

Le haddock fait partie de ces poissons que nous apprécions beaucoup à la maison. Cet églefin décapité, ouvert et fumé s'accorde bien aux plats chauds, tièdes ou froids, à base de pommes de terre, de lentilles, de crème... S'il est simple à marier, il...

Posté par magkp à 06:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon rouge, lentille, vinaigre de cidre, haddock, huile de noisette

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6 février 2017

On se met au vert ?

On se met au vert ?

Il y a deux - trois ans, le chou kale s'est emparé des blogs de cuisine et de nos étals. Une vogue végétarienne et bien-être (que dis-je, "healthy" !) pour un chou frisé très courant dans nos campagnes que l'on cultive depuis des lustres et que l'on donne...

Posté par magkp à 12:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, citron, kiwi, vinaigre de riz, miel, chou, pousses de soja, huile de noisette, kale, huile de sésame

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28 novembre 2016

Le bon plan du poissonnier : merlan et dorade grise

Le bon plan du poissonnier : merlan et dorade grise

Samedi dernier, dans les cuisines de l'ICEP de Caen, l'association caennaise "La Toque & la Plume", orchestrée par Michèle Frêné Conseil, avec la complicité de Normandie Fraicheur Mer, organisait un atelier de cuisine intitulé "Les bons plans du poissonnier",...

Posté par magkp à 07:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre salé, vin blanc, panais, cèpe, crème, nori, coriandre, huile de noisette, dorade grise, merlan, pleurote, wakame

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9 mai 2016

Une petite salade pour le dîner

Une petite salade pour le dîner

A la saison, les salades ont commencé à remplacer les soupes. Excepté les soupes vertes (courgettes, fanes de légumes) ou celles de poisson les soirs un peu plus frais. Celle-ci est simple et sufisamment copieuse pour des ados ou des hommes carnivores....

Posté par magkp à 08:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pignon de pin, pomme de terre, oignon rouge, magret de canard, moutarde, ratte, vinaigre de cidre, filet de canard, mâche, aiguillette de canard, graine de tournesol, grenaille, gésier de canard, huile de noisette

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