truite fumee - Mag'cuisine

29 janvier 2022

Simple et efficace !

Cela faisait des années que je n'avais pas réalisé une terrine de poisson. Il faut dire que, très à la mode dans les années 80, ce genre de terrine est tombée en désuétude depuis quelques années, bien qu'ayant connu un sursaut de reconnaissance il y a...

Posté par magkp à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, oeuf, saumon fumé, crème, truite fumée, noix de Saint-Jacques

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4 juin 2020

Bonne fête maman !

Dimanche, beaucoup d'entre vous se réuniront en famille pour célébrer les mamans. Je vous propose donc une petite verrine pour accompagner l'apéritif. Car, je ne sais pas pour vous, mais je suis toujours à la recherche de nouvelles idées de verrines....

Posté par magkp à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage frais, concombre, fenouil, truite fumée, œuf de saumon

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28 novembre 2019

Ou comment recycler un reste d'épinards frais...

Rien de mieux qu'une tarte pour recycler les restes de légumes, n'est-ce pas ? J'ai improvisé celle-ci un soir où "trainaient" dans le frigo un reste d'épinards cuits la veille, de la truite fumée et une pâte brisée. Sur la base d'une quiche lorraine,...

Posté par magkp à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, lait, emmental, épinard, crème, truite fumée, crème fleurette

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23 décembre 2017

J-2 Une couronne de Noël pour l'apéritif

A la veille du Réveillon, c'est le moment de se lancer dans la préparation de l'apéritif. Pour changer des tartes soleil et des sapins feuilletés, je vous propose de confectionner une couronne de l'Avent pour démarrer le dîner. C'est une recette qui me...

Posté par magkp à 06:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, pesto, roquefort, saumon fumé, amande, bleu des Causses, bleu, truite fumée, fourme d'Ambert

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21 décembre 2016

Rapide et déjà dans l'ambiance de Noël...

Voilà un plat qui peut tout aussi bien être servi en entrée pour un repas de fête qu'en plat pour un petit dîner léger. A vous de voir donc ! Crème brûlée de pommes de terre et saumon fumé Pour 4 : - 3 belles pommes de terre à chair farineuse (500g) -...

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Tags: pomme de terre, saumon fumé, truite fumée

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5 décembre 2016

Rapide, facile et délicieux, qui dit mieux ?

Quand la marque Kritsen m'a proposé d'imaginer une entrée ou un plat avec de la truite fumée, j'ai accepté de relever ce défi avec grand plaisir. D'autant que j'ai reçu il y a quelques semaines un super moule dômes de Tupperware que j'avais hâte de tester...

Posté par magkp à 08:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, fromage frais, crème, sole, cabillaud, citron vert, tacaud, truite fumée

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28 décembre 2009

Spécial apéro 2 : chouette des croissants !

Après les bouchons au thon et aux olives, aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette pour vos apéros : les mini-croissants. Au jambon et à l'emmental (ou au comté), au saumon et Saint-Moret, ces petits feuilletés sont vraiment très simples à confectionner...

Posté par magkp à 07:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, jambon, saumon fumé, emmental, fromage frais, truite fumée

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Simple et efficace !

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Bonne fête maman !

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Ou comment recycler un reste d'épinards frais...

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*J-2* Une couronne de Noël pour l'apéritif

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Rapide et déjà dans l'ambiance de Noël...

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Rapide, facile et délicieux, qui dit mieux ?

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Spécial apéro 2 : chouette des croissants !

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J-2 Une couronne de Noël pour l'apéritif