fromage - Mag'cuisine

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fromage

6 avril 2010

Un gratin pas si "bette" !

Un gratin pas si "bette" !

Les bettes (ou blettes) sont, à la saison, très tendres. Profitons-en ! Ce plat, très simple, à réaliser, nécessite néanmoins une bonne heure de préparation, entre l'épluchage et la cuisson. Gratin de blettes pour 4 personnes : - 1,2 kg de blettes (feuilles...

Posté par magkp à 08:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, lait, beurre, farine, blette, bette

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23 mai 2008

Un soufflé aux couleurs printanières

Un soufflé aux couleurs printanières

Pour les soirs moins chauds de ce joli mois de mai, ce soufflé est idéal pour un dîner sous le signe de la légèreté. A accompagner, éventuellement, de jambon cru et autres charcuteries pour les hommes, espèce humaine très carnivore ! Soufflé au fromage...

Posté par magkp à 07:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, fromage, oeuf, béchamel

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8 mars 2008

Un plat aux saveurs d'enfance

Un plat aux saveurs d'enfance

Pour "un dîner presque parfait", en tout cas rapide (si les crêpes sont déjà faites !), simple, économique et qui plaît à coup sûr aux enfants : les crêpes au jambon gratinées ! Crêpes au jambon gratinées pour 4 personnes : - 8 crêpes maison - 6 tranches...

Posté par magkp à 10:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, jambon, sauce béchamel, lait, pâte à crêpe

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31 octobre 2006

Un potiron rondement bon !

Un potiron rondement bon !

Personne n'aura oublié qu'aujourd'hui, c'est Halloween ! Soupe à la citrouille, gâteau au potimaron ou tarte au potiron..., les curcubitacées sont à l'honneur sur nos tables. Le parmentier de Mercotte publié il y a quelques jours m'avait bien plu. N'ayant...

Posté par magkp à 07:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, fromage, bouillon, agneau, crème, potiron, courge

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28 août 2006

souvenir de Bretagne

souvenir de Bretagne

Ah les galettes ! Qui n'a jamais passé de vacances en Bretagne ne peut comprendre ce délicieux souvenir d'un dîner dans une crêperie ! L'odeur en ouvrant la porte si caractérisque d'une crêpe "complète", le parfum d'une bolée de cidre, les couleurs brillantes...

Posté par magkp à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, oeuf, crème fraiche, jambon, beurre, cidre, farine de sarrasin, galette

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