galette - Mag'cuisine

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galette

2 janvier 2020

Fêtons les rois en cette nouvelle année !

Fêtons les rois en cette nouvelle année !

Tout d'abord, je vous souhaite une excellente année 2020. Que vos voeux les plus fous puissent se réaliser. Dimanche, nous célébrerons l'Épiphanie. Les chefs pâtissiers ne manquent pas d'imagination et revisitent chaque année la galette des rois. Sur...

Posté par magkp à 06:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: galette

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6 janvier 2018

Une couronne à croquer

Une couronne à croquer

* * Mitonner de bons petits plats Cuisiner les légumes du jardin Savourer les produits de la ferme Inviter ses proches Dresser une jolie table Carafer une bonne bouteille Faire plaisir & se régaler Et de temps en temps, se faire un bon resto Belle et...

Posté par magkp à 16:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, pâte feuilletée, poudre d'amande, beurre, sucre, galette

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6 janvier 2017

Des rois de Provence

Des rois de Provence

Vous n'êtes pas sans savoir que le 6 janvier, c'est le jour de l'Epiphanie et que la galette des rois est donc à l'honneur aujourd'hui et dimanche (chaque deuxième dimanche après Noël). Une tradition qui remonte au XIIIe ou au XIVème siècle. Il s’agissait...

Posté par magkp à 08:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, poudre d'amande, beurre, galette, pâte de calisson

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7 janvier 2015

J'aime la galette, savez-vous comment ?...

J'aime la galette, savez-vous comment ?...

Comme tous les mardis soirs depuis septembre, c'était hier, le jour de ma chronique "vite fait, bien fait" sur France Bleu Cotentin. Et, comme nous étions le 6 janvier, jour de l'épiphanie, j'en ai profité pour parler galettes. Rien de bien original certes,...

Posté par magkp à 19:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, pâte feuilletée, beurre, sucre, amande, galette

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6 janvier 2014

C'est aujourd'hui, l'Epiphanie !

C'est aujourd'hui, l'Epiphanie !

Tout d'abord, je vous adresse mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année. Que 2014 vous soit encore plus douce et bienheureuse que les années passées. Et pour commencer cette nouvelle année en douceur, quoi de mieux qu'une galette des rois en ce jour...

Posté par magkp à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, poudre d'amande, sucre glace, beurre, sucre, café, galette

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21 janvier 2008

J'ai testé pour vous : la brioche selon Francine

J'ai testé pour vous : la brioche selon Francine

Connaissez-vous les sachets tout prêts de Francine ? Des mélanges de farine et levure pour préparer en un tour de main des brioches ou du pain.Ces sachets ont de pratique qu'ils contiennent la bonne dose pour une machine à pain, mais permettent aussi...

Posté par magkp à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: galette

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28 août 2006

souvenir de Bretagne

souvenir de Bretagne

Ah les galettes ! Qui n'a jamais passé de vacances en Bretagne ne peut comprendre ce délicieux souvenir d'un dîner dans une crêperie ! L'odeur en ouvrant la porte si caractérisque d'une crêpe "complète", le parfum d'une bolée de cidre, les couleurs brillantes...

Posté par magkp à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, oeuf, crème fraiche, jambon, beurre, cidre, farine de sarrasin, galette

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7 janvier 2006

Les rois sont de retour, la galette aussi

Les rois sont de retour, la galette aussi

Comme chaque année, je me réjouis du moment où je vais préparer une bonne galette des rois, mais, comme chaque année, sans jamais oser me lancer dans la pâte feuilletée ! Une fois n'est pas coutume, je ne ferai pas la pâte, mais, nouveauté !, j'innoverai...

Posté par magkp à 11:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pistache, pâte feuilletée, poire, pomme, poudre d'amande, fruit rouge, griotte, galette

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