mirabelle - Mag'cuisine

24 août 2020

Délice de l'été

De retour de Lorraine, je n'ai pas pu m'empêcher de succomber à la traditionnelle tarte aux mirabelles. Et je me suis rendu compte que je n'avais jamais publié la recette de cette pâte légèrement briochée que je tiens de la tante de mon mari et qui s'accorde...

Posté par magkp à 22:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, beurre, farine, sucre, mirabelle, levure

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19 septembre 2018

De l'or, j'adore !

Cette année, grâce à une météo estivale très favorable, les mirabelles de Lorraine sont exceptionnelles. Non seulement, la saison a commencé très tôt mais, en plus, elle n'en finit plus. Dès la fin juillet, la jolie prune dorée pointait son nez sur les...

Posté par magkp à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudre d'amande, beurre, farine, sucre, mirabelle

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26 août 2013

La voici de retour, la mirabelle de Lorraine !

D'ordinaire, à cette époque, les Lorrains se sont déjà gavés de tartes aux mirabelles, les pots de confiture trônent fièremement dans les armoires à provision, tout comme les pots de fruits au sirop ou à l'eau-de-vie. Mais cette année (comme l'année dernière...

Posté par magkp à 08:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, pâte feuilletée, poudre d'amande, sucre glace, beurre, mirabelle

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27 août 2012

Un parfum venu de l'Est...

Devant la profusion de mirabelles, et après avoir confectionné 10 pots de confiture (malheureusement râtée - j'enrage) et une tarte pour le dessert, j'ai eu envie de préparer cette petite merveille de Lorraine en plat salé. Ce soir-là, j'avais des blancs...

Posté par magkp à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, mirabelle, Melflor

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5 octobre 2010

Farandole de gâteaux pour le goûter

Il y a quelques semaines, Sandra et Marie ont lancé un jeu-concours sur un thème qui m'a interpellée : Le temps est passé (trop vite) et voici venu le moment où je dois me décider sur ce que je présente. Pas facile quand on est normande ! Gâteau marbré,...

Posté par magkp à 10:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pignon de pin, oeuf, framboise, poire, pomme, huile d'olive, sucre glace, farine, rhubarbe, mirabelle, amande, myrtille, raisin

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24 août 2009

La Lorraine à l'honneur

Souvenez-vous, il y a quelques jours, je vous annonçais que nous avions ramassé un beau panier de mirabelles. En réalité, nous en avons récolté beaucoup plus: les premières dans le Cher et d'autres en Lorraine. Des mirabelles encore plus jolies (sans...

Posté par magkp à 14:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mirabelle, ricotta

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6 septembre 2006

Le temps des mirabelles

Ce billet était en attente depuis 2 semaines et je l'avais totalement oublié : ce n'est donc plus la pleine saison de la mirabelle de Lorraine, puisqu'elle s'en va sur sa fin. Je m'en excuse mais ne vous laisse pas pour autant sur votre faim et vous livre...

Posté par magkp à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, mirabelle

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