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grand-marnier

17 décembre 2016

Le Stollen, vous connaissez ?

Le Stollen, vous connaissez ?

En octobre dernier, j'ai encore eu le plaisir de m'entretenir avec l'excellent pâtissier-chocolatier alsacien Thierry Mulhaupt. Cette fois-ci, j'avais envie qu'il me parle des Noël de son enfance, ce qu'il a fait avec enthousiasme. © Stéphane SPACH «...

Posté par magkp à 08:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, beurre, farine, orange confite, sucre, rhum, amande, fromage blanc, raisin sec, Grand-Marnier, Alsace, cardamone, noix de muscade, rhum agricole, citron confit, Kirsch

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1 avril 2011

Cuisine attitude - l'atelier by Cyril Lignac

Cuisine attitude - l'atelier by Cyril Lignac

Inondé de lumière naturelle, l'atelier de création de Cyril Lignac, au coeur du 3ème arrondissement, ferait pâlier d'envie tous les photographes culinaires. Le lieu est superbe, vaste, moderne mais pas glacial. Une cuisine où l'on se sent bien, celle-là...

Posté par magkp à 11:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, crème fraiche, lait, farine, Grand-Marnier, aubergine, curcuma, lieu jaune, vanille Bourbon, pâte à crêpe

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