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        <title><![CDATA[Mag'cuisine]]></title>
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        <description><![CDATA[Une bonne dose de cuisine, un zeste de gastronomie, une pinc&eacute;e de d&eacute;co : un art de vivre &agrave; partager]]></description>
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    <title><![CDATA[Une p'tite soupe ?]]></title>
    <link><![CDATA[https://luniversdemag.canalblog.com/archives/2023/01/12/39778330.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 12 Jan 2023 21:27:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Difficile d'être régulière sur ce blog ces derniers mois ! Je profite de cette nouvelle année pour vous adresser, néanmoins, mes meilleurs vœux de bonheur et de santé pour 2023. Que diriez-vous, pour ce retour quelque peu inattendu, d'un petit velouté... ]]></description>
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    <title><![CDATA[La tarte aux courgettes, elle en jette !]]></title>
    <link><![CDATA[https://luniversdemag.canalblog.com/archives/2022/05/10/39470907.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 10 May 2022 07:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ça y est, l'été arrive ! Les premières courgettes ont fait leur apparition sur les étals. En attendant les tomates pour une ratatouille, on se régale de courgettes poêlées ou encore de cette tarte légère et goûteuse. Tarte fine aux courgettes et au thon... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Les dernières Saint-Jacques de la saison ]]></title>
    <link><![CDATA[https://luniversdemag.canalblog.com/archives/2022/04/04/38982452.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 04 Apr 2022 07:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour célébrer les dernières coquilles Saint-Jacques de la saison, rien de tel que de les marier à des légumes de saison, à savoir le chou blanc et les carottes. Une fois n'est pas coutume, un risotto accompagne à merveille l'ensemble. Saint-Jacques, émincé... ]]></description>
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    <title><![CDATA[A refaire les yeux fermés !]]></title>
    <link><![CDATA[https://luniversdemag.canalblog.com/archives/2022/03/21/39351570.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 21 Mar 2022 07:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Voilà une tourte que j'ai réalisée il y a maintenant un an, un soir sans grande inspiration. Je suis tombée sur cette recette par hasard sur le site d'Anne, Papilles et Pupilles. J'avais tout ce qu'il me fallait sous la main, c'était parfait ! Et je dois... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Une salade parfaite pour le déjeuner !]]></title>
    <link><![CDATA[https://luniversdemag.canalblog.com/archives/2022/03/03/39370316.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 07 Mar 2022 07:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[J'adore les salades composées pour le déjeuner. Et je les aime d'autant plus quand elles sont rapides à préparer. Un reste de viande, des légumes à l'huile, un peu de fromage, de l'endive, dont la préparation est si vite faite, quelques graines et croûtons... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Délicieusement parfumé, ce risotto !]]></title>
    <link><![CDATA[https://luniversdemag.canalblog.com/archives/2022/02/17/38982461.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 24 Feb 2022 07:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[J'adore les risottos. La preuve, c'est qu'il y en a pas mal sur ce blog ! Si comme moi, vous pensiez que pour faire un bon risotto, il fallait avoir du bouillon sous la main (maison bien entendu, à congeler dès qu'on prépare une poule au pot), et que... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Simple et efficace !]]></title>
    <link><![CDATA[https://luniversdemag.canalblog.com/archives/2022/01/29/39325685.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 29 Jan 2022 19:06:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Cela faisait des années que je n'avais pas réalisé une terrine de poisson. Il faut dire que, très à la mode dans les années 80, ce genre de terrine est tombée en désuétude depuis quelques années, bien qu'ayant connu un sursaut de reconnaissance il y a... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Des petits biscuits pour l'Avent]]></title>
    <link><![CDATA[https://luniversdemag.canalblog.com/archives/2021/12/01/38753351.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 01 Dec 2021 06:15:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[A l'instar des bredele alsaciens, les vanillekipferl sont des petits biscuits autrichiens en forme de croissants, traditionnellement confectionnés à Noël. Il s'agit de sablés, légers et friables, au bon goût de vanille. Un délice ! Et en plus, la recette... ]]></description>
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    <title><![CDATA[L'asperge des bois, vous connaissez ?]]></title>
    <link><![CDATA[https://luniversdemag.canalblog.com/archives/2021/06/07/39005863.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 07 Jun 2021 23:10:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[On l'appelle volontiers "asperge des bois", voire "aspergette". Pourtant, malgré sa ressemblance, l'ornithogale des Pyrénées n'est pas une asperge et ne doit pas être confondu avec l'asperge sauvage ("aspargus acutifolius"). l'asperge sauvage D'ailleurs,... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Pour les amoureux de desserts à l'ancienne]]></title>
    <link><![CDATA[https://luniversdemag.canalblog.com/archives/2021/02/11/37999312.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 11 Feb 2021 06:05:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Vous n'ignorez sans doute pas que dimanche, c'est la fête des amoureux, si chère au dessinateur Peynet. Pour finir tout en gourmandise votre dîner en tête-à-tête, je vous propose des oeufs à la neige aux pralines roses. Je vous avais déjà proposé une... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Ce midi, direction la Réunion !]]></title>
    <link><![CDATA[https://luniversdemag.canalblog.com/archives/2021/02/04/38765891.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 04 Feb 2021 06:25:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[De temps en temps, j'aime préparer ce plat pour le dîner car il est super rapide et peut même permettre de finr un reste de saucisses grillées au barbecue. Pas en ce moment bien sûr mais plutôt l'été, hein ! A la saison, j'utilise de la saucisse fumée... ]]></description>
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    <title><![CDATA[On fond pour les fondants]]></title>
    <link><![CDATA[https://luniversdemag.canalblog.com/archives/2021/01/28/38765887.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 28 Jan 2021 06:25:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Voilà des petits gâteaux parfaits pour le goûter ou un café gourmand, accompagnés d'une boule de glace à la vanille et d'une salade d'oranges par exemple. Fondants chocomarrons Pour 12 pièces : - 100 g de chocolat noir à pâtisser - 50 g de beurre demi-sel... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Un peu de vert pour changer !]]></title>
    <link><![CDATA[https://luniversdemag.canalblog.com/archives/2021/01/21/38765890.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 21 Jan 2021 06:25:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Je ne sais pas pourquoi mais j'ai du mal à faire d'autres soupes que l'éternelle poireaux, carottes, pommes de terre. Une sorte de réflexe qui a la vie dure ! Du coup, entre le velouté de courge, celui de champignons et cette fameuse soupe de légumes... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Un gratin vite fait pour le dîner !]]></title>
    <link><![CDATA[https://luniversdemag.canalblog.com/archives/2021/01/14/38753462.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 14 Jan 2021 06:43:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Connaissez-vous les ravioles du Dauphiné ? Ces petites pâtes farcies au comté AOP, au fromage blanc et au persil font partie de mes incontournables dans le réfrigérateur ou le congélateur. Vendues fraiches en plaques ou surgéles en détail, elles agrémentent... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Une soupe réconfortante pour le dîner]]></title>
    <link><![CDATA[https://luniversdemag.canalblog.com/archives/2021/01/07/38686353.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 07 Jan 2021 06:47:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Après les agapes de Noël, rien de tel qu'un dîner léger mais néanmoins chaleureux. Que diriez-vous d'une velouté parfumé qui mêle subtilement les pommes de terre et le gorgonzola ? Crédit photo CNIPT_Amélie Roche Velouté de pomme de terre au Gorgonzola,... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Ce soir, j'attends Madeleine...]]></title>
    <link><![CDATA[https://luniversdemag.canalblog.com/archives/2020/12/31/38686180.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 31 Dec 2020 06:10:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[La météo est, en ce moment, propice à de longs après-midis au coin du feu. Que diriez-vous d'accompagner votre boisson chaude du goûter de délicieuses madeleines ? Voici une recette toute simple qui nécessite seulement d'être préparée à l'avance pour... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Une carbonade de lotte pour le réveillon]]></title>
    <link><![CDATA[https://luniversdemag.canalblog.com/archives/2020/12/29/38695500.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 29 Dec 2020 10:37:12 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Autant je cuisine très régulièrement au vin ou au cidre, autant je n'ai pas le réflexe des plats à la bière. Et pourtant j'apprécie le boeuf braisé à la bière. C'est la raison pour laquelle je vous partage cette recette de l'Association des Brasseurs... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Salade toute bête de saison !]]></title>
    <link><![CDATA[https://luniversdemag.canalblog.com/archives/2020/12/27/38695235.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 27 Dec 2020 06:34:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[J'improvise souvent ce genre de salades pour une entrée dominicale ou lorsque nous avons des invités. Il suffit de jeter un coup d'oeil dans le réfrigérateur ou le congélateur : une base de salade de saison, des crevettes, du poisson fumé, des magrets... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Noël en Provence]]></title>
    <link><![CDATA[https://luniversdemag.canalblog.com/archives/2020/12/25/38654511.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 25 Dec 2020 15:31:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Dans la douceur de l’hiver, la Provence a revêtu son habit de Noël. Marchés au santon, pastorales, crèches animées et Gros souper animent notre escapade. Pas de neige dans la campagne provençale mais le ciel a bien été dégagé par le mistral et des étoiles... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Pour un début de réveillon pétillant !]]></title>
    <link><![CDATA[https://luniversdemag.canalblog.com/archives/2020/12/23/38654506.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 23 Dec 2020 06:30:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Que diriez-vous de partir, direction l'Italie, pour Noël ? Martini®, le spécialiste des apéritifs italiens, nous propose un cocktail très simple à concocter. Des agrumes, des fruits rouges et du prosecco : les amateurs de fines bulles vont adorer ! En... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Un avant-goût de fête]]></title>
    <link><![CDATA[https://luniversdemag.canalblog.com/archives/2020/12/21/38654492.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 21 Dec 2020 06:27:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Que diriez-vous d'une recette facile et rapide à réaliser pour le dîner ou le petit-déjeuner ? Un petit plat sublimé par un mets de choix ? J'ai parlé des oeufs brouillés à la boutargue ! Chez nous, il a eu un franc succès auprès de mon chéri. Vous testez... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Et si on s'occupait du petit-déjeuner de demain ?]]></title>
    <link><![CDATA[https://luniversdemag.canalblog.com/archives/2020/12/19/38654501.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 19 Dec 2020 06:29:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[En ce dernier week-end de l'Avent, je vous propose de réaliser des muffins anglais, ces petits pains très moelleux délicieux tartinés de beurre ou de marmelade... d'orange, of course ! La recette, extraite de la chaine Youtube JustinCooking, est très... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Le foie gras poêlé, une valeur sûre]]></title>
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    <pubDate>Thu, 17 Dec 2020 06:28:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Cela fait des années que je n'ai pas servi de foie gras poêlé. Il faut dire que ce plat est plus adapté aux repas en petit comité qu'aux grandes tablées. Finalement, c'est l'idéal en ce réveillon si particulier... © Patricia Kettenhofen /Brasseurs de... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Un consommé pour commencer]]></title>
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    <pubDate>Tue, 15 Dec 2020 06:29:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour le réveillon de l'an dernier, je me suis lancée dans ce consommé de langoustines aux chanterelles. Un peu long à réaliser, mais sans grande difficulté, cela vaut le coup de tenter. En plus, ce consommé peut être confectionné à l'avance et congelé... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Revisitons la raclette !]]></title>
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    <pubDate>Sun, 13 Dec 2020 06:29:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[En cette journée mondiale de la raclette, que diriez-vous d'une version revisitée ? Certes il y a les inconditionnels du fromage à raclette de Savoie IGP fondu servi avec des pommes de terre et de la charcuterie savoyarde, mais il ya aussi les autres... ]]></description>
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