pate a crepe - Mag'cuisine

31 janvier 2019

Chouette, samedi, c'est la chandeleur!

Marre des crêpes au sucre ou à la confiture ? Vite faite, cette aumonière en jette avec trois fois rien. Vous m'en direz des nouvelles... Aumonière aux pommes sautées, sauce au caramel au beurre salé Pour 4 pers. : - 4 crêpes non sucrées (mais avec un...

Posté par magkp à 06:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre salé, pomme, lait, farine, sucre, crème, pâte à crêpe

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2 février 2016

Un nouveau coup de souffle pour la chandeleur !

Aujourd'hui, c'est la chandeleur. Chez nous, on ne l'attend pas pour déguster crêpes et galettes mais on ne loupe pas non plus cette belle occasion pour en faire. Cette année, pour le dessert (après des galettes forcément), j'ai décidé de me lancer dans...

Posté par magkp à 11:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, farine, sucre, vanille, pâte à crêpe

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27 janvier 2014

Ce week-end, direction la Picardie

Enfin, dans l'assiette ! Dimanche, ce sera la chandeleur. L'occasion de déguster de délicieuses crêpes et galettes. Et peut-être même des ficelles picardes... La recette est extraite de l'excellent livre Les Carnets de Julie de Julie Andrieu. Un livre...

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Tags: champignon, jambon, pâte à crêpe, crêpe

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1 février 2013

A la chandeleur, pour manger des crêpes, il n'y a pas d'heure !

Comme chaque année, le 2 février, nous fêtons la chandeleur. Une tradition religieuse et païenne à la fois qui remonte à la nuit des temps et dont vous pouvez trouver les explications ici. Il y a quelques années, j'avais participé à un cours à Cuisine...

Posté par magkp à 10:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, lait, farine, sucre, pâte à crêpe

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1 avril 2011

Cuisine attitude - l'atelier by Cyril Lignac

Inondé de lumière naturelle, l'atelier de création de Cyril Lignac, au coeur du 3ème arrondissement, ferait pâlier d'envie tous les photographes culinaires. Le lieu est superbe, vaste, moderne mais pas glacial. Une cuisine où l'on se sent bien, celle-là...

Posté par magkp à 11:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, crème fraiche, lait, farine, Grand-Marnier, aubergine, curcuma, lieu jaune, vanille Bourbon, pâte à crêpe

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2 février 2010

C'est l'heure de la Chandeleur !

Aujourd'hui, nous sommes le 2 février, jour de la Chandeleur... et des crêpes, inévitablement. C'est le moment où jamais de sortir crêpière et bilig ! Une fête aux multiples origines Comme beaucoup de fêtes culinaires, la Chandeleur telle que nous la...

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Tags: pâte à crêpe

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8 mars 2008

Un plat aux saveurs d'enfance

Pour "un dîner presque parfait", en tout cas rapide (si les crêpes sont déjà faites !), simple, économique et qui plaît à coup sûr aux enfants : les crêpes au jambon gratinées ! Crêpes au jambon gratinées pour 4 personnes : - 8 crêpes maison - 6 tranches...

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Tags: fromage, jambon, sauce béchamel, lait, pâte à crêpe

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24 juillet 2005

Des lasagnes aux parfums de Bretagne ?

Des températures plutôt basses pour la saison, une envie de crêpes et me voici à improviser un plat qui reviendra sur notre table, c'est sûr ! Lasagnes de crêpes pour 2 personnes : - 3 grandes crêpes maison - 3 tranches de jambon (blanc, de pays...) -...

Posté par magkp à 22:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, crème fraiche, jambon, camembert, emmental, pâte à crêpe, crêpe, époisses

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