mascarpone - Mag'cuisine

13 décembre 2019

J-12 * Un peu d'exotisme au dessert

Ce dessert fait partie des préparations que je fais très régulièrement, comme ça en improvisant avec ce que j'ai sous la main. Il s'agit d'une base de tiramisu que je décline avec les fruits de saison : framboises, fraises... Selon mon humeur, j'y ajoute...

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Tags: mascarpone, oeuf, noix de coco, mangue, crème de coco, spéculoos

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19 décembre 2017

J-6 Un petit potage pour bien démarrer le dîner ?

Après un apéritif un peu copieux et avant d'attaquer les agapes de Noël, que diriez-vous d'un petit potage de légumineuses pour commencer le dîner ? J'aime bien servir ce genre de soupe en verrine lors d'un dîner de fête. C'est chic et ça permet de démarrer...

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Tags: oignon, mascarpone, ciboulette, échalote, bouillon, fromage frais, fève, sel, poivre, crème fleurette

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9 novembre 2015

Un dessert tout en rondeur

Connaissez-vous la Biscuiterie La Mère Poulard ? La la célèbre maison normande confectionne depuis 120 ans de délicieux sablés, palets bretons, galettes et cookies, natures, au caramel, au chocolat, aux pommes, aux fruits rouges... Ce sont des biscuits...

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Tags: mascarpone, beurre salé, caramel, crème fraiche, pomme, sucre glace, Normandie, gelée de pomme

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16 mars 2015

Entremets café-mangue comme un royal

J'aime les week-ends où je me décide à préparer un plat mais où rien n'a été prévu. J'ouvre les placards, le frigo, et j'essaie de m'inspirer. Ce samedi là, c'était le chocolat blanc parfumé au café de Nestlé qui me titillait. Toute la journée, les idées...

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Tags: mascarpone, mangue, crème, chocolat au café, pralinoise

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13 juin 2008

Des fraises encore et toujours !

Voici une petite verrine vite faite pour finir en beauté un repas dominical en famille. Et comme c'est une dessert express, pas de balance mais une cuillère à soupe pour mesure ( dois-je vous avouer que j'ai réalisé ce dessert au pif ???). Verrines de...

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Tags: fraise, mascarpone, pistache

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11 février 2008

Pour en finir avec un repas d'hiver ensoleillé

Citron, fruits rouges et mascarpone font bon ménage dans ce dessert léger en bouche (mais pas forcément en calories !). Un tiramisu revisité, histoire de s'accorder à un dimanche d'hiver printanier ! Tiramisu citron-fruits rouges - 200 g de fruits rouges...

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Tags: mascarpone, oeuf, citron, biscuit cuiller, fruit rouge, lemon curd

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4 septembre 2005

Inspiration sucrée autour d'un verre...

Le triffle est à la mode, en version originale, selon l'inspiration des cuisinières et leur culture culinaire. Les framboises du jardin me titillent, le pot de mascarpone dans le frigo aussi... Verrine aux framboises du jardin - 200g de mascarpone - 2...

Posté par magkp à 22:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, oeuf, framboise, sucre, coulis de framboise

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6 juin 2005

3ème édition de Blog Appétit - C'est le grand jour !

Fraise et rhubarbe, tels sont les produits de saison choisis par Mijo pour cette 3ème édition de Blog Appétit . Bien sûr, j'aurais pu proposer ma tarte à la rhubarbe (mais elle figure déjà sur mon blog) ou encore un clafoutis à la rhubarbe caramélisée,...

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Tags: fraise, mascarpone, vinaigre balsamique, oeuf, beurre salé, poudre d'amande, sucre glace, farine, sucre, rhubarbe, crème, pâte sucrée, poivre de Sichuan

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24 avril 2005

Le tiramisu, un amour de dessert

Pourquoi ma main a-t-elle saisi un pot de mascarpone, hier, au rayon fromagerie du supermarché ? C'est quand même curieux ces gestes non maîtrisés ! Pour le coup, un tiramisu s'est imposé en ce jour dominical ! Assistée de mon petit bonhomme de 3 ans...

Posté par magkp à 16:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, oeuf, biscuit cuiller, cacao

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J-12 * Un peu d'exotisme au dessert

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*J-6* Un petit potage pour bien démarrer le dîner ?

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Un dessert tout en rondeur

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Entremets café-mangue comme un royal

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Des fraises encore et toujours !

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Pour en finir avec un repas d'hiver ensoleillé

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Inspiration sucrée autour d'un verre...

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3ème édition de Blog Appétit - C'est le grand jour !

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Le tiramisu, un amour de dessert

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J-6 Un petit potage pour bien démarrer le dîner ?