gelatine - Mag'cuisine

8 octobre 2020

Un dessert au parfum d'automne

Lorsque j'étais enfant, nous passions le plus souvent le dimanche à la campagne chez mes grands-parents. Mais les rares fois où nous restions dans notre appartement, j'ai le souvenir que nous en profitions pour acheter un dessert. Je me rappelle encore...

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Tags: oeuf, poire, pomme, lait, farine, sucre, calvados, gélatine, Normandie

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13 décembre 2017

J-12 Et si on se lançait dans la bûche ?

Cela y est, le compte à rebours a commencé. Au Menu de ce réveillon, je vous propose : Couronne de Noël tressée au Roquefort AOP Soupe de fèves et crème de fromage frais Saumon fumé de chez Barthouil, oeufs parfaits & tagliatelles de pomme de terre Chapon...

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Tags: oeuf, noix de coco, beurre, farine, sucre, chocolat au lait, chocolat noir, gélatine, mangue, crème de coco, fruit de la passion, crème fleurette

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15 décembre 2014

J-10 \ Étonnante bûche agenaise

$J-10 \ Étonnante bûche agenaise$

Si je vous annonce "bûche aux pruneaux d'Agen", vous allez, pour beaucoup d'entre vous, faire la grimace, non ? Alors, oubliez vos apriori et laissez-vous convaincre. J'ai dégusté cette bûche en septembre dernier et ai été réellement séduite par sa légèreté,...

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Tags: oeuf, poudre d'amande, sucre glace, gélatine, crème, pruneau d'Agen

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14 décembre 2012

Noël : une bûche aux fruits rouges

Cette année, je souhaitais une bûche de Noël aux fruits rouges ou aux fruits de la passion. J'ai d'ailleurs longuement hésité ! J'avais envie de reprendre la recette de la charlotte, avec biscuits cuillers et mousse de fruits, en l'adaptant au format...

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Tags: crème fraiche, biscuit cuiller, fruit rouge, farine, vanille de Tahiti, gélatine

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21 juillet 2010

Cuisine avec les enfants pour journée pluvieuse

Qui n'a jamais craqué pour une guimauve ? Souvenir d'enfance doux et sucré, ce petit cube, commercialisé en France sous la marque Chamallow, spongieux et un peu collant (avouons-le) plaît aujourd'hui aussi bien aux petits qu'aux adultes. Très tendance...

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Tags: sucre glace, sucre en poudre, gélatine, sirop, blanc d’œuf

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8 juin 2007

Un gâteau tout rose pour ma princesse

Je ne sais pas pour vous mais, à la maison, nous avons la joie de vivre avec une petite princesse. A trois ans, et alors que je ne l'ai jamais vraiment poussée dans cette direction, ma petite Alice est très attirée par le rose, les déguisements de princesses,...

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Tags: framboise, sucre glace, amande, gélatine, crème, blanc d’œuf

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17 octobre 2005

A chacun son dessert...

"Nous organisons un déjeuner samedi midi. Peux-tu apporter le dessert ?" Que celle qui n'a jamais entendu ce genre d'invitation lève le doigt ! Moi, j'adore, je sais que je vais alors passer du temps à me demander ce que je vais bien pouvoir préparer....

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Tags: oeuf, framboise, orange, pomme, beurre, farine, sucre, chocolat au lait, gélatine, crème, biscuit roulé, génoise, pâte brisée sucrée

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Un dessert au parfum d'automne

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*J-12* Et si on se lançait dans la bûche ?

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J-10 \ Étonnante bûche agenaise

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Noël : une bûche aux fruits rouges

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Cuisine avec les enfants pour journée pluvieuse

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Un gâteau tout rose pour ma princesse

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A chacun son dessert...

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J-12 Et si on se lançait dans la bûche ?