fromage frais - Mag'cuisine

4 juin 2020

Bonne fête maman !

Dimanche, beaucoup d'entre vous se réuniront en famille pour célébrer les mamans. Je vous propose donc une petite verrine pour accompagner l'apéritif. Car, je ne sais pas pour vous, mais je suis toujours à la recherche de nouvelles idées de verrines....

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Tags: fromage frais, concombre, fenouil, truite fumée, œuf de saumon

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21 décembre 2019

J-4 * Sapin feuilleté à partager

Il y a trois ans, je vous proposais des petits sapins individuels pour l'apéro de Noël, il y a deux ans, une couronne feuilletée. Cette fois, je décline avec un grand sapin à partager. En vogue depuis quelques années, ce sapin en jette sur la table du...

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Tags: saumon, pâte feuilletée, pesto, saumon fumé, caviar de tomate, tapenade, fromage frais, maquereau, chorizo, anchois, sardine, pesto rouge, caviar d'aubergine

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19 décembre 2017

J-6 Un petit potage pour bien démarrer le dîner ?

Après un apéritif un peu copieux et avant d'attaquer les agapes de Noël, que diriez-vous d'un petit potage de légumineuses pour commencer le dîner ? J'aime bien servir ce genre de soupe en verrine lors d'un dîner de fête. C'est chic et ça permet de démarrer...

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Tags: oignon, mascarpone, ciboulette, échalote, bouillon, fromage frais, fève, sel, poivre, crème fleurette

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5 décembre 2016

Rapide, facile et délicieux, qui dit mieux ?

Quand la marque Kritsen m'a proposé d'imaginer une entrée ou un plat avec de la truite fumée, j'ai accepté de relever ce défi avec grand plaisir. D'autant que j'ai reçu il y a quelques semaines un super moule dômes de Tupperware que j'avais hâte de tester...

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Tags: saumon fumé, fromage frais, crème, sole, cabillaud, citron vert, tacaud, truite fumée

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31 octobre 2016

Simple et efficace. Que demander de plus ?

Vous n'avez pas le temps de passer régulièrement chez le boucher ? Vous n'avez peut-être même pas de boucher près de chez vous ? Vous souhaitez pouvoir conserver de la viande et des produits traiteurs quelques jours au frais sans problème de date de péremption...

Posté par magkp à 08:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: figue, fromage frais, crème, Noilly Prat, paupiette

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17 octobre 2016

Une soupe réconfortante

En panne d'inspiration pour le dîner, je suis allée faire un tour dans le potager et en ai rapporté 5 belles carottes. Avec un oignon et une pomme de terre, j'avais de quoi faire un velouté. Et puis m'est venue l'idée d'y incorporer, au moment du mixage,...

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Tags: oignon, carotte, pomme de terre, fromage frais

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2 mars 2015

Des rillettes vite faites en attendant le printemps

Marre de la pluie, du vent, du nez qui coule... Je veux du soleil et de la douceur, des déjeuners au jardin ou des pique-nique à la plage ! Quelques Carré frais au citron dans le frigo me donne une irrésistible envie de rillettes de poisson. Des rillettes...

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Tags: ciboulette, échalote, fromage frais, maquereau, sel, poivre

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14 mai 2010

Parce qu'il nous faut du soleil...

Avril nous a réchauffés le corps et les coeurs et voilà que mai nous congèle ! Alors que nous devrions être dans le jardin à apprécier un bon barbecue entre amis, nous volà blottis devant la cheminée, prêts à nous empiffrer d'une raclette ! "Que voulez-vous,...

Posté par magkp à 10:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pesto, croquet, tomate confite, fromage frais

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28 décembre 2009

Spécial apéro 2 : chouette des croissants !

Après les bouchons au thon et aux olives, aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette pour vos apéros : les mini-croissants. Au jambon et à l'emmental (ou au comté), au saumon et Saint-Moret, ces petits feuilletés sont vraiment très simples à confectionner...

Posté par magkp à 07:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, jambon, saumon fumé, emmental, fromage frais, truite fumée

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15 février 2006

Simple et raffiné, ce dîner en tête-à-tête

La Saint-Valentin, sans trop y adhérer, reste néanmoins une occasion de dîner en tête-à-tête, sans les enfants. 14 février ou pas, si vous souhaitez préparer un dîner aux chandelles raffiné, voici celui que je vous propose. Au menu : salade méli-mélo...

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Tags: saumon, citron, saumon fumé, fromage frais

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6 décembre 2005

De la douceur d'un soir d'hiver...

Quelques carottes et navets, un peu de baies roses, de la crème fraiche et vous voilà parti pour le Paradis... Léger, mousseux, crémeux, légèrement sucré, voici un velouté que même les plus réfractaires aux légumes vous réclameront ! Velouté de carottes...

Posté par magkp à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, crème fraiche, fromage frais, baies roses, navet

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Bonne fête maman !

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J-4 * Sapin feuilleté à partager

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*J-6* Un petit potage pour bien démarrer le dîner ?

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Rapide, facile et délicieux, qui dit mieux ?

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Simple et efficace. Que demander de plus ?

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Une soupe réconfortante

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Des rillettes vite faites en attendant le printemps

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Parce qu'il nous faut du soleil...

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Spécial apéro 2 : chouette des croissants !

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Simple et raffiné, ce dîner en tête-à-tête

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De la douceur d'un soir d'hiver...

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J-6 Un petit potage pour bien démarrer le dîner ?