cuisine asiatique - Mag'cuisine

19 novembre 2020

Envie de s'évader...

Dans le contexte de crise actuelle, bon nombre d'entre nous ne sont pas partis en vacances ou sont restés sur le territoire cet été. Et avec la reprise du confinement, les voyages seront pour plus tard ! A défaut de faire ses valises et de s'envoler vers...

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Tags: oignon, sauce soja, bavette, brocoli, nouille, bœuf, cuisine asiatique

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26 mars 2020

Cuisine de placard

En ces temps de confinement, la cuisine avec des produits frais peut s'avérer compliquée. C'est donc l'occasion de vider placards et congélateur et de faire preuve d'imagination. Pour ma part, rien d'original avec ce plat mais il est néanmoins toujours...

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Tags: oignon, crevette, coriandre, crème de coco, pâte de curry, crème fleurette, cuisine asiatique

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24 janvier 2019

Un petit bouillon parfumé pour le dîner ?

Lorsque les températures flirtent avec le 0°, qu'il est bon de humer les odeurs d'un bouillon d'inspiration asiatique, de se réchauffer avec ce doux breuvage, de s'évader avec ces saveurs exotiques... Si, comme moi, vous avez toujours (ou presque) sous...

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Tags: oignon, carotte, bouillon, coriandre, vermicelle de riz, gingembre, crevettes, huile de cajou, somen, cuisine asiatique

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3 décembre 2017

J-22 Un petit dessert vite fait au parfum asiatique, ça vous dit ?

Voilà un petit dessert, vite préparé, parfait pour finir un diner en semaine, après une petite soupe de légumes ou un bun-bô. Perles du Japon au lait de coco et à la mangue - 1 mangue - 60 cl de Lait de coco Suzi Wan® - 30cl de lait - 6 cuillères à soupe...

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Tags: sucre, mangue, lait de coco, citron vert, perle, cuisine asiatique

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30 janvier 2017

Bonne année du coq !

Vendredi dernier, les Chinois ont fêté le nouvel an. L'occasion de plonger dans leur cuisine pour le dîner ! Un petit plat tout simple avec lequel nous nous sommes régalés. La lumière artificielle n'étant pas terrible pour les photos, j'ai préféré vous...

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Tags: porc, sauce soja, sésame, vinaigre de riz, coriandre, menthe, cuisine asiatique

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8 février 2016

Bienvenue dans l'année du singe !

Même si je suis bien loin de ma terre normande, quelque part, perdue au milieu des fjords norvégiens à taquiner le goujon, il n'en demeure pas moins que je n'oublie pas qu'aujourd'hui, c'est le nouvel an chinois, placé, cette année, sous le signe du Singe...

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Tags: farine, crevette, fécule, eau gazeuse, cuisine asiatique

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6 avril 2015

Direction le Vietnam

Je ne sais pas si vous êtes comme moi mais il y a des plats que j'adorerais préparer mais qui, pour une raison qui m'échappe, me semble insurmontable. C'est notamment le cas des rouleaux de printemps. Et puis, il y a quelques temps, j'ai reçu un kit de...

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Tags: carotte, laitue, crevette, concombre, menthe, galette de riz, vermicelle de soja, cuisine asiatique

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6 octobre 2014

Un déjeuner thaïe, ça vous dit ?

Il y a plus d'un an et demi, j'ai participé à un atelier de cuisine thaïlandaise au Silk & Spice. Un restaurant que je vous recommande, que ce soit pour y manger que pour y apprendre à cuisiner avec une adorable femme, chef du restaurant, Yuphen Sianghen....

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Tags: basilic, poulet, mangue, aubergine, bergamote, citronnelle, lait de coco, piment, riz gluant, cuisine asiatique

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17 mars 2014

Un plat complet aux saveurs asiatiques

En poussant le caddie au moment du Nouvel An chinois, je me suis laissée séduire par quelques produits asiatiques dont les vermicelles de riz que je n'avais encore jamais cuisinés. La recette du Bún bò (que j'ai mangé quelques rares fois dans des restos...

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Tags: coriandre, bavette, pousses de soja, vermicelle de riz, cuisine asiatique

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18 avril 2013

Evasion le temps du dîner

Il y a six mois, j'ai découvert un service, à l'époque réservé aux Parisiens mais aujourd'hui disponible partout en France, Cookit. Un kit à cuisiner qui contient tous les ingrédients et une fiche recette simple et illustrée pour réaliser facilement de...

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Tags: courgette, carotte, yaourt, ananas, poulet, riz, coriandre moulue, pois gourmand, tandoori, cuisine asiatique

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26 avril 2012

Direction le Japon ?

De temps en temps, j'aime confectionner des petites brochettes japonaises, les yakitoris, mais je déplore à chaque fois, le gachis car les ingrédients à acheter sont nombreux et, conditionnés dans des quantités importantes, ils finissent toujours par...

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Tags: mangue, canard, cuisine asiatique

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30 août 2011

Direction le Japon

Il y a quelques mois, Tupperware présentait à la presse ses nouveaux ustensiles pour préparer chez soi des suhis. Deux petits accessoires, très simples d'utilisation qu'il suffisait de remplir de riz cuit et de démouler pour obtenir des makis et nigiris...

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Tags: crevette, saumon fumé, sauce soja, avocat, concombre, fromage de chèvre, nori, viande de grisons, riz, cuisine asiatique

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12 mars 2006

Un parfum d'Inde dans la cuisine...

Pourquoi ai-je acheté ces morceaux de sauté de porc, en début de semaine ? Pas plus emballée que ça, mais, une fois dans le frigo, il fallait bien les cuisiner ! Curry de porc J'ai commencé par faire revenir les morceaux de pointe sans os de porc avec...

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Tags: oignon, porc, curry, pomme, poulet, dinde, raisin, crème, crème de coco, pâte de curry, cuisine asiatique

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16 octobre 2005

Un dîner chinois version expresse

Une envie de repas chinois, un filet mignon qui attend son heure au réfrigérateur. Le dîner est tout trouvé. Le reste est au congélateur et dans les placards. Filet mignon au miel et riz cantonais Couper un filet mignon de porc en tranches. Eplucher et...

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Tags: oignon, filet mignon, jambon, crevette, miel, riz, petit-pois, cuisine asiatique

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Envie de s'évader...

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Cuisine de placard

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Un petit bouillon parfumé pour le dîner ?

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*J-22* Un petit dessert vite fait au parfum asiatique, ça vous dit ?

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Bonne année du coq !

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Direction le Vietnam

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Un déjeuner thaïe, ça vous dit ?

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Un plat complet aux saveurs asiatiques

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Evasion le temps du dîner

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Direction le Japon ?

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Direction le Japon

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Un parfum d'Inde dans la cuisine...

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Un dîner chinois version expresse

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J-22 Un petit dessert vite fait au parfum asiatique, ça vous dit ?