Le dimanche de Pâques est l'occasion pour bon nombre d'entre nous de se réunir en famille autour d'un bon déjeuner. Voici quelques idées pour celles et ceux qui n'en auraient pas (cliquez sur la photo pour découvrir la recette). Une occasion de découvrir ou redécouvrir certaines recettes que j'affectionne particulièrement...
Pour ouvrir l'appétit...
oeufs de caille et saumon fumé en gelée
ou verrines de crème de foie gras sur un lit de confit de figues
Pour commencer...
salade "retour du marché"
ou salade aux ris de veau
ou velouté de fanes de radis
Pour continuer...
navarin d'agneau printanier
lapin gariguette et pommes de terre sautées
ou joues de porc au cidre
Fromages et salade
Et pour finir...
cloche aux fraises et à la pistache
Paris-Brest
fraisier
ou trois chocolats
Après de tels agapes, une sieste s'impose !
Bon week-end de Pâques !
Chez nous Pâques a été fêté la semaine dernière et heureusement car le temps est plus que maussade.