jeudi 20 mars 2008
Déjeuner de Pâques en famille
A l'occasion de Pâques, voici un petit menu assez simple à confectionner et qui devrait remporter un vif succès auprès de toute la famille.
Champagne & assortiments d'amuse-bouches
(dés de foie gras poêlés sur lit de confit de mangues ou de figues,
tartares de Saint-Jacques,
verrines de guacamole, caviar de tomates séchées et chair de crabe)
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Saumon fumé tout simplement
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Epaule d'agneau au four et paillassons de pommes-de-terre et courgettes
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Plateau de fromages
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Mousse au chocolat en coque
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Café et tuiles à l'orange
Joyeuses Pâques à tous !
